Burger, ki je prepričal: Koroška ima svojega Mekaton zmagovalca
Na letošnjem Mekatonu je med zmagovalci izstopal tudi Vid Pajer s Koroške, ki je ustvaril burger La Scalleta. Gre za drzno, a premišljeno kombinacijo okusov, kjer se prepletajo kakovostne sestavine, jasna ideja in občutek za ravnovesje – točno tisto, kar loči dober burger od vrhunskega.
Kako je nastala La Scalleta, od kod ideja za ime in katere sestavine so bile ključne pri ustvarjanju zmagovalnega okusa? O tem je z Vidom spregovorila Eva Sedovšek.
Vabljeni k poslušanju celotnega pogovora.
/Portals/0/posnetki/Novinarji posnetki/2026-03-18 EVA SEDOVSEK - GOST 1803.mp3?ver=bJogYAAvit7HjuU_m2YNLA%3d%3d