Vsak peti obrok konča v smeteh
Mednarodni dan brez odpadkov
Danes obeležujemo mednarodni dan brez odpadkov, ki še posebej opozarja na velik problem zavržene hrane. Po podatkih Združenih narodov vsako leto na svetu zavržemo približno milijardo ton hrane – tj. skoraj petino vse hrane, ki je na voljo potrošnikom.
/Portals/0/20260330-085617-070494274.mp3?ver=s2Bc0LPN7jCHa4GCiejQ5w%3d%3d
Mednarodni dan brez odpadkov, ki ga je za 30. marca leta 2022 razglasila Generalna skupščina Združenih narodov, v ospredje postavlja hrano in navade, ki jih lahko spremenimo že doma.
Največ odpadne hrane namreč nastane v gospodinjstvih, kar 60 odstotkov. Po zadnjih podatkih v Sloveniji letno zavržemo več kot 168.000 ton hrane oziroma približno 79 kilogramov na prebivalca. Čeprav za Koroško ni ločenih podatkov, so razmere po ocenah podobne slovenskemu povprečju.
Pomemben del odpadne hrane pa nastaja tudi v t. i. dejavnostih prehrane, kamor sodijo gostinstvo, šole, bolnišnice in domovi za starejše. V Sloveniji ta sektor prispeva približno tretjino vse odpadne hrane. Direktorica Doma starejših občanov na Fari Prevalje Helena Bezjak Burjak je povedala, da sicer imajo nekaj viškov hrane, katerega enkrat tedensko pristojno podjetje tudi odvaža, vendar se skozi vso leto načrtno trudijo, da je odpadkov minimalno.
Mednarodni dan brez odpadkov tako opozarja predvsem na nujnost sprememb. Strokovnjaki poudarjajo, da lahko največ naredimo prav posamezniki – z načrtovanjem obrokov, premišljenim nakupovanjem in pravilnim shranjevanjem hrane.
Sporočilo dneva je torej jasno: manj odpadkov se začne na našem krožniku.
Foto: Pixabay/simbolična fotografija